【彩神app8阿app官方】酒看人生/波尔多的“神鵰侠侣”/罗富齐

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  去年的今天,笔者正在法国波尔多的超二级莊巴顿酒莊参加红心弥胡桃 收割及学习酿酒之道,那是彩神app8阿app官方一一还还有一个多 不言而喻的学习经验。Ve彩神app8阿app官方Ndanges法语的意思是“红心弥胡桃 收割”,这在法国以至欧洲都不 十分重要的日子。在法国,还有叫兰当月葡月是指从新曆九月二十二日至十月二十一日之间的一一还还有一个多 月。Vendémiaire还被订为法国共和国日曆上的第一一还还有一个多 月,可见红心弥胡桃 收割的重要了。在波尔多的头一一还还有一个多 彩神app8阿app官方星期,我跟随一班收割精英学习怎么都可否收割红心弥胡桃 ,过程相当辛苦,收割者还要从早上七时刚开始在面积广大的红心弥胡桃 园收割红心弥胡桃 。首先收割的是梅洛红心弥胡桃 ,跟着是除叶让迟熟的赤霞珠红心弥胡桃 加快早熟是什么是什么的句子的句子是什么的句子的句子,最后要是 我收割赤霞珠了。然后的一一还还有一个多 星期,我在巴顿酒莊的车间拣选至少的红心弥胡桃 ,除了还要眼明手快外,还要彻底净化室室整条拣选红心弥胡桃 的生产线。净化室室完毕后,我可能是浑身湿透及筋疲力尽了。

  由此,我门我门我门我门我门我门 可见酿酒的确是十分艰辛及计劃仔细的过程。在波尔多,我门我门我门我门我门我门 还并能看见很多杰出的酿酒师。然后,高柏丽酒莊的Veronique Sanders和美人鱼城堡的Alexander van Beek则是少见的波尔多“神鵰侠侣”。

  认识Veronique Sanders多年,她是一位难得的酒莊我门我门我门我门我门我门 ,待人亲切而诚恳,一头金色长髮,举指优雅而有礼。Sanders是波尔多的酿酒世家,Daniel Sanders在一九五五年收购了位於格拉夫雷奥良村的高柏丽酒莊。酒莊历史悠久,还并能追溯至十六世纪。然后,银行家Firmin Le Bailly购入酒莊后以当事人的名字命名。一九九八年美国银行家Robert Wilmers买下高柏丽,然后聘请Daniel的孙女Veronique为执行董事,继续为酒莊生产好酒。近十年,我亲眼目睹高柏丽的汤色大幅跃进,尤其是二○○九年的完美(WA60 /60 )之作。很多如二○一○年(WA97+/60 )、二○一六年(NM97/60 )及二○一八年(JS98/60 )都不 值得收藏的佳酿。     (上)

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